葡萄的转色期是葡萄生长的重要时期，葡萄不转色或转色不良是当今种植中面临的一大难题。如果在此时期葡萄转色管理不当，农民朋友少挣万把块钱也不是不可能的。
影响葡萄转色的因子
1、温度、光照：主要影响葡萄糖分的积累和植物体内酶的活性。
2、营养物质：葡萄是需钾量大的作物，钾是保持细胞正常酸碱度的重要元素，也是可以控制细胞气孔的开合进而减少高温水分的蒸发，另外钾可以提高细胞液浓度以抵御不良环境，钾会促进糖分的运输和积累，对提高葡萄木质化、转色、品质都有很重要的作用。磷能够为花苷素形成过程中提供能量，更好的促进转色；镁可以促进葡萄叶片的光合作用，钙可以增强果皮亮度和韧性，耐储运；硼促进糖分转化，提高甜度；有机活化营养为果实膨果着色提供能量，口感好，风味浓，储运时间更长。
3、激素：通常用于葡萄转色的激素是乙烯利和脱落酸，使用激素会加速葡萄成熟的过程，但是过量使用会造成葡萄落粒和叶片黄化。
葡萄转色常见问题
1、高产、负载量大，树势弱是目前常见转色问题出现的原因之一，尤其以山东、云南、河北等地为代表；
2、水肥管理问题
超量使用氮肥，导致葡萄上色差，造成葡萄青紫相间、转色不匀，另外还会引起枝条徒长，霜霉病侵染概率大；钾肥的使用问题，葡萄在中后期需要大量的钾肥，钾肥使用不足，导致转色困难；
3、转色期雨水过多，或者浇水太多导致葡萄转色慢，此外还易诱发葡萄转色病，近期南方葡萄由于天气雨水的原因转色病大面积爆发，令人很痛心！
4、夏剪方式不当，导致叶果比低，叶片光合作用提供能量不足，导致转色问题；适当增加叶果比，一般果上留15-20片叶，其副梢可留一片叶摘心。不同品种存在一袋的差异；
如何促进葡萄转色？
1、提高光照
把果穗附近遮挡阳光的老叶、病叶及时摘除，将健壮叶片移开，使果穗各部分充分接受阳光，促进色素转化，能使果穗加快着色速度，这样的果穗着色均匀。
如果是采用套袋处理的葡萄，转色不好的话可以提前一周左右解开袋子，提高光照率。
2、使用大量元素水溶肥料12-6-38+4Ca+2Mg+TE-科莱茵
本品营养配比科学，大、中、微量元素科学合理搭配，满足作物膨果期生长需求，有效缓解膨大慢、转色慢、糖分低、品相差、口感差的种植难题。
大量元素水溶肥料12-6-38+4Ca+2Mg+TE-科莱茵-欧特农业
1、规格：5kg/袋
2、形态：粉剂
3、技术指标：
12-6-38+4Ca+2Mg+TEN+P2O5+K2O≥56%
甲壳素≥0.3%Ca≥4%Mg≥2%
4、产品特点：
（1）100%全水溶，进口食品级原料确保产品100%全水溶，无任何残留杂物；
（2）引进世界新水溶性甲壳素融入技术，提高了作物的抗病性和抗逆性；
（3）采用先进整合技术，使各种微量元素之间消除拮抗作用，可被植物直接吸收利用，更好缓解作物的缺素症状；
（4）营养配比科学，大、中、微量元素科学合理搭配，满足作物膨果期生长需求；
（5）膨果不裂果、转色无盲区、增甜降果酸；
（6）有效缓解膨大慢、转色慢、糖分低、品相差、口感差的种植难题，同时预防裂果、烂果、果腐等现象。
5、适用作物：可广泛使用于蔬菜、瓜果、果树、药材及棉、粮、油等作物。
6、使用方法：
（1）冲施：水稀释倍数500-1000倍，一般作物建议5-10千克/亩/次，间隔期10-20天；
（2）喷施：水稀释倍数1000-1500倍，肥料使用浓度0.05-0.1%为宜，间隔期7-10天；（3）滴灌：水稀释倍数500-1000倍，施肥量一般为3-5千克/亩/次，间隔期10-20天。